14:00-14:05
主持人開場
14:05-14:30
【人才破框】大缺工時代,零工媒合會是未來的徵才解方嗎?
Worky 創辦人暨董事長兼執行長 - 許書綺
14:30-14:55
【廚藝破框】找不到師傅,廚藝能靠AI來傳承嗎?
鄧師傅功夫菜 執行長 - 鄧至佑
14:55-15:20
【廚藝破框】當名店面臨熄燈,能不能靠共享量化跟共享零售把味道留下來
伽立略餐飲企業股份有限公司 創辦人 - 張异成
找不到師傅,味道就跟著走;招不到人,生意就撐不下去;品牌做得再好,消費者一換代就得重新來過⋯⋯怎麼辦?
我們可以選擇不在框架裡找答案。
從品牌溝通、從廚藝流程、從人力型態,讓我們一起找到餐飲創業的新未來。
Worky 創辦人暨董事長兼執行長 - 許書綺
鄧師傅功夫菜 執行長 - 鄧至佑
伽立略餐飲企業股份有限公司 創辦人 - 張异成