風格餐桌與文創集市

端藍酪務 Blauwerk Provision，由雲端沙拉有限公司 CLOUD SALAD SUPPLY 創立，專注於質感冷食、減醣備餐與企業健康餐飲。我們結合精選歐洲原塊奶酪、在地供應的舒肥義式雞胸肉，以及來自臺東海端鄉高海拔農場、正逐步轉型友善與有機耕作的契作甘藍，打造適合個人、家庭與企業使用的「質感宅配備餐方案」及「辦公室餐盒方案」。每週，新鮮高山甘藍從臺東海端運抵高雄加工，以高纖、具飽足感的蔬菜取代部分精製澱粉，搭配優質蛋白質與原塊奶酪，協助消費者更便利地實踐減醣飲控與均衡飲食。除了提供健康餐食，我們也希望透過穩定採購與產品設計，建立都會消費者與高山原住民族農業之間長期、可持續的價值交換。

品牌由旅德創辦人 Su 與來自海端鄉的族人先生 Ibi 共同經營，並以象徵沉穩、包容與高端款待的深藍色作為核心識別。端藍酪務期待讓每一份餐食，不只是便利與營養，更成為支持高山農業有機轉型、地方創生與永續供應鏈的日常選擇。

預計販售商品

慢食小拼盤、台東高山小農轉型甘藍餐盒